Présentation

Les belles histoires commencent toujours comme ça : par un coup de foudre. Notre histoire, celle du Comptoir de Belle Ile, est née d’une évidence : marier notre passion pour la cuisine à l’amour que nous portons à une île à la beauté unique. Unir le beau et le bon, telle est l’ambition que nous portons.

Créer des recettes qui ressemblent à Belle Ile, et unir ce que la terre et la mer ont de meilleur à nous offrir, est un plaisir infini dans lequel nous nous plongeons avec délice. Faire goûter et mettre en bouche ce petit coin de Paradis posé sur le bleu de l’océan, est le conte de fée que nous nous sommes promis de réaliser. Se nourrir de rêves, comme on se nourrit des produits de Belle Ile, voilà la belle histoire que nous vous proposons de partager.

Cette volonté et cette ambition qui nous animent, celles de faire partager des produits de Belle Île, demandent une exigence extrême de notre part.

Le Comptoir de Belle Ile n’est pas seulement un nom, c’est un engagement.

Un engagement envers une île dont on ne peut se permettre de galvauder les produits. Un engagement envers des hommes dont on ne peut trahir la passion. Nous avons pris un engagement envers des choses rares, et n’avons d’autre choix que d’en respecter leur beauté. Mais c’est un engagement que nous prenons avec plaisir tant la récompense est grande pour nos sens, car nos produits sont beaux et sont bons, comblant à la fois nos yeux et nos papilles.